19 h Repas
(réservez : 06 84 65 04 33)

20 h 30 Café paysan
avec Marc Dufumier
Nourrir correctement et durablement
l’humanité toute entière

Ingénieur agronome et enseignant-chercheur français, Marc Dufumier dirige la chaire
d’agriculture comparée à AgroParisTech. Nous sommes plus de 7,2 milliards d’humains dans
le monde et nous serons plus de 9,5 milliards d’habitants en 2050. Il existe fort
heureusement des techniques agricoles inspirées de l’agro-écologie permettant d’ores et déjà d’accroître sensiblement les rendements à l’hectare dans les pays pauvres, sans émission majeure de gaz à effet de serre ni recours excessif aux énergies fossiles et aux produits pesticides, capables de surcroît de ne pas sacrifier la “fertilité” des écosystèmes
cultivés et pâturés au nom de la satisfaction des besoins immédiats.
A quelles conditions socio-économiques de telles techniques pourraient-elles être mises en oeuvre ?